Dal 10 al 18 maggio 2025 si svolge la Settimana nazionale della celiachia, un’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (A.I.C.) per sensibilizzare la popolazione su una patologia che in Italia riguarda circa 600.000 persone, di cui quasi 400.000 ancora senza diagnosi.

L'iniziativa, nata nel 2015 in corrispondenza con la giornata internazionale della celiachia del 16 maggio, ha l’obiettivo di fare chiarezza su questa condizione, sfatando falsi miti e contrastando la disinformazione. 

Durante i nove giorni dell’iniziativa, l’Associazione Italiana Celiachia e le sue 21 sedi regionali organizzano eventi informativi, attività online e incontri sul territorio per aumentare la consapevolezza e promuovere una corretta gestione della celiachia, la più comune intolleranza alimentare a livello globale che comporta una permanente esclusione del glutine dalla dieta. Le persone celiache devono seguire rigorosamente un’alimentazione priva di glutine per tutta la vita, evitando anche le minime contaminazioni, che possono causare danni alla salute anche in assenza di sintomi evidenti. Accanto alla dieta, ciò che spesso rende più complessa la quotidianità di una persona celiaca è la gestione dei pasti fuori casa, a scuola, sul lavoro o nel tempo libero.

La celiachia, dunque, è riconosciuta come malattia sociale dal 2005, proprio per l’impatto che ha sul benessere complessivo e sulle relazioni sociali.

Tra le iniziative più significative della Settimana nazionale della celiachia si segnala “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, promossa da AIC in collaborazione con i Comuni e le principali aziende della ristorazione collettiva. Il Comune di Montegranaro ha aderito  alla Settimana e, così, i Venerdì 16 maggio 2025, nelle mense scolastiche delle Scuole dell’Infanzia e della Scuola Primaria verrà servito un pasto senza glutine a tutti gli alunni. 

L’obiettivo è educare anche le giovani generazioni e le famiglie, attraverso l’esperienza diretta e con il supporto di materiale informativo pensato per insegnanti e bambini, per rendere la mensa un luogo sempre più inclusivo e consapevole.